Skip to content

BOKA BORD

0498 – 21 01 19

Tisdag- Lördag från 16.00

 

 

 

 

ÖPPETTIDER  

Tisdag -Torsdag 17-22    Fredag-Lördag 17 – 23 

16/10 Abonnerat  

22/11 Abonnerat för Prioratkväll – bokas i webshopen

 

 

 

                                                            

 

 

 

 

 

 

  

                                                  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

HITTA HIT

Strandgatan 20

621 56 Visby

Kom och sväva fritt

Med oss en stund!

Vin är gott, spännande och roligt. På Volare har vi förkärlek för schysst framställda viner. Vi väljer vin med känsla snarare än tanke och hoppas kunna vidga dina vinvyer. Hos oss kan du bara ta ett glas vin eller ägna dig åt vår favorithobby att småäta tillsammans med vinet. Vi har alltid ost, chark, delikatesser och snacks samt mindre och större rätter för dig som är mer hungrig. Så ja du kan äta middag här också! Maila oss för aktuell meny på volarevisby@gmail.com eller bara boka bord och ta det som det kommer. Ingen har hittills gått härifrån varken hungrig eller törstig. Vi går på känsla och svävar runt i tillvaron i sann Volareanda.        

Kom och njut av livet!

VÅR VINLISTA HITTAR DU HÄR; 

https://starwinelist.com/wine-place/volare

IMG_9394
IMG_9343

Ett glas vin

Med utsikt 

Volare är det svävande konceptet som har fått växa fram i miljön och av människorna i den. Det gör utsikterna goda för många minnesvärda stunder under dem mytomspunna kryssvalven. 

6D07B4D2-9B3E-4354-834C-25CA0BAF4529

Aktuella

provningar

Höst och vår sätter vi upp ett antal provningar som du kan anmäla dig till i vår webshop. För hösten lanseras dessa slutet av augusti och för våren slutet på november.  

Förutom detta kan du alltid prova vin hos oss spontant. Vill du prova lite mer ordnat går det också att boka vinprovningar under ordinarie öppettider för två personer eller fler. 4 viner 375kr/person eller 6 viner 495kr/person. Detta är lättsam provningsform med enklare genomgång och lite quizfrågor. Sommartid v.25-33 är senaste ankomst för detta 17.30.

Har ni mer specifika önskemål ordnar vi det mesta skicka bara din förfrågan via mail till volarevisby@gmail.com  

Vinkurs

Vi kör en endagskurs  för dig som vill få bättre vinkoll. ”Ett hum om vin” heter den. Nytt datum kommer till hösten. Kan du själv samla ihop 8 personer kan vi köra den när det passar!

Välkommen att förkovra dina sinnen med oss!

IMG_8905

Kontakt och bokning

  • Vi nås på telefon tisdag till lördag mellan 15.00-17.00. Vi svarar även andra tider om vi inte är upptagna med att ta hand om gäster. Sittande gäster är vår högsta prioritet. TELEFON: 0498 – 21 01 19  
  • Alla bokningsbara platser är inomhus. Ute tar vi inga bokningar så gott om utrymme för spontanitet finns sommartid.                   Inomhus har vi året runt några platser utöver de bokningsbara  avsedda för vinsugna spontangäster. 
  • Förfrågningar via mail till volarevisby@gmail.com                                  Vår mail har semesterstängt 28/6 – 12/8

 

 

57C150EF-C566-4359-BA21-AF3E85ADECF8_1_105_c

Om oss

ETT GLAS VIN MED HISTORIA

Denna vackra lokal ligger i ett hus som uppfördes på 1200-talet som packhus. Från 1600-talet och fram har huset ägts av bryggare, rådmän och handlare. Det har varit sockerfabrik, tobaksfabrik och färgeri. Huset har sedan början av 1900-talet kallats för ”Clematishuset” eftersom det växte en stor Klematis på fasaden. Denna gav också namn till den medeltidskrog som har gjort byggnaden känd i hela världen!

Nuvarande ägare Bengt och Eva Hellström har renoverat byggnaden med stor omsorg och nu ståtar hon stolt på Strandgatan 20 mitt i världsarvet Visby. I över 900 år har denna byggnad samlat minnen och sett människor passera revy. Nu är det min tur att förvalta och bygga på dess fantastiska historia med en härlig plats för trevligt umgänge och gott vin!

Vin är en mytomspunnen dryck och en stor del av många länders kulturarv. För mig är vinvärlden en sagornas värld fylld av spännande människor och anekdoter som aldrig upphör att fascinera. Nu kan du njuta en del av denna värld hos mig på Volare som är en del av min saga.

Varmt välkommen!

Natalie Nilsson