ÖPPETTIDER
Tisdag -Torsdag 17-22 Fredag-Lördag 17 – 23
22/11 Abonnerat för Prioratkväll – fullbokad! Efterfest från 21.30
DECEMBER
Vissa undantag annars som ovan!
Stängt 21-26 & 31/12
Öppet 27-29/12
HITTA HIT
Strandgatan 20
621 56 Visby
Kom och sväva fritt
Med oss en stund!
Vin är gott, spännande och roligt. På Volare har vi förkärlek för schysst framställda viner. Vi väljer vin med känsla snarare än tanke och hoppas kunna vidga dina vinvyer. Hos oss kan du bara ta ett glas vin eller ägna dig åt vår favorithobby att småäta tillsammans med vinet. Vi har alltid ost, chark, delikatesser och snacks samt mindre och större rätter för dig som är mer hungrig. Så ja du kan äta middag här också! Maila oss för aktuell meny på volarevisby@gmail.com eller bara boka bord och ta det som det kommer. Ingen har hittills gått härifrån varken hungrig eller törstig. Vi går på känsla och svävar runt i tillvaron i sann Volareanda.
Kom och njut av livet!
VÅR VINLISTA HITTAR DU HÄR;
-
- Sommierutbildning
Ett glas vin
Med utsikt
Volare är det svävande konceptet som har fått växa fram i miljön och av människorna i den. Det gör utsikterna goda för många minnesvärda stunder under dem mytomspunna kryssvalven.
Aktuella
provningar
Höst och vår sätter vi upp ett antal provningar som du kan anmäla dig till i vår webshop. För hösten lanseras dessa slutet av augusti och för våren slutet på november. Klicka på ”boka tid” nedan för att hitta aktuella provningar!
Förutom dessa kan du alltid prova vin hos oss. Det går att boka vinprovning under ordinarie öppettider för två personer eller fler. 4 viner 375kr/person eller 6 viner 495kr/person. Detta är lättsam provningsform med enklare genomgång. Boka bord som vanligt och ange hur många viner samt om ni vill prova vitt eller rött. Ange också ungefär vad ni gillar för viner och om ni är vana vinprovare eller noviser. Det underlättar att att veta mer så kan vi se till att det blir bra för just ert sällskap!
Har ni mer specifika önskemål för ett större gäng ordnar vi det mesta skicka bara din förfrågan via mail till volarevisby@gmail.com
Vinkurs
Vi kör en endagskurs för dig som vill få bättre vinkoll. ”Ett hum om vin” heter den. Nytt datum kommer till hösten. Kan du själv samla ihop 8 personer kan vi köra den när det passar!
Välkommen att förkovra dina sinnen med oss!
Kontakt och bokning
- Vi nås på telefon tisdag till lördag mellan 15.00-17.00. Vi svarar även andra tider om vi inte är upptagna med att ta hand om gäster. Sittande gäster är vår högsta prioritet. TELEFON: 0498 – 21 01 19
- Alla bokningsbara platser är inomhus. Ute tar vi inga bokningar så gott om utrymme för spontanitet finns sommartid. Inomhus har vi året runt några platser utöver de bokningsbara avsedda för vinsugna spontangäster.
- Förfrågningar via mail till volarevisby@gmail.com Vår mail har semesterstängt 28/6 – 12/8
Om oss
ETT GLAS VIN MED HISTORIA
Denna vackra lokal ligger i ett hus som uppfördes på 1200-talet som packhus. Från 1600-talet och fram har huset ägts av bryggare, rådmän och handlare. Det har varit sockerfabrik, tobaksfabrik och färgeri. Huset har sedan början av 1900-talet kallats för ”Clematishuset” eftersom det växte en stor Klematis på fasaden. Denna gav också namn till den medeltidskrog som har gjort byggnaden känd i hela världen!
Nuvarande ägare Bengt och Eva Hellström har renoverat byggnaden med stor omsorg och nu ståtar hon stolt på Strandgatan 20 mitt i världsarvet Visby. I över 900 år har denna byggnad samlat minnen och sett människor passera revy. Nu är det min tur att förvalta och bygga på dess fantastiska historia med en härlig plats för trevligt umgänge och gott vin!
Vin är en mytomspunnen dryck och en stor del av många länders kulturarv. För mig är vinvärlden en sagornas värld fylld av spännande människor och anekdoter som aldrig upphör att fascinera. Nu kan du njuta en del av denna värld hos mig på Volare som är en del av min saga.
Varmt välkommen!
Natalie Nilsson